Fallece, de un infarto, el chef Santi Santamaría


El chef del restaurante El Racó de Can Fabes, Santi Santamaría, ha fallecido hoy tras sufrir un infarto en Singapur, donde se encontraba visitando su nuevo establecimiento en el complejo Marina Bay Sands.

El cocinero, que desató un gran revuelo hace dos años tras criticar abiertamente la cocina tecnoemocional o molecular de Ferrán Adriá y sus seguidores por el uso de aditivos industriales, tenía 53 años.

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